जवळपास प्रत्येक ऋतूत बाजारात दिसणारी केळी हे उर्जेने भरलेले फळ आहे. प्रत्येकजण ते खरेदी करू शकतो कारण ते स्वस्त आहे. केळीचा पोत सर्वांनाच माहीत आहे. तुम्ही आजपर्यंत किती केळी खाल्ल्या असतील, ती सर्व पोत वाकडी असली पाहिजेत. केळी नेहमी वाकडी का असतात असा तुम्ही कधी विचार केला आहे का? ते सरळ असू शकत नाही का? खरे तर यामागे एक वैज्ञानिक कारण आहे. चला जाणून घेऊया.
केळीचे फळ सुरुवातीला झाडावर कळीसारखे गुच्छात असते. यामध्ये प्रत्येक पानाखाली केळीचा घड लपलेला असतो. सुरुवातीला केळी फक्त जमिनीच्या दिशेने वाढते आणि आकाराने सरळ असते. परंतु, विज्ञानातील नकारात्मक जिओट्रोपिझम प्रवृत्तीमुळे झाडे सूर्याकडे वाढतात. हाच ट्रेंड केळ्याच्या बाबतीतही होतो, ज्यामुळे केळी नंतर वरच्या दिशेने जाऊ लागते. त्यामुळे केळीचा आकार वाकडा बनतो. सूर्यफुलामध्येही नकारात्मक भूगर्भवादाची प्रवृत्ती असते.
केळीचा वनस्पति इतिहास सांगतो की, केळीचे झाड पहिल्यांदा रेन फॉरेस्टच्या मध्यभागी जन्माला आले. सूर्यप्रकाश इथे नीट पोहोचू शकत नव्हता. म्हणूनच केळीच्या झाडांना वाढण्यासाठी त्याच वातावरणाशी जुळवून घ्यावे लागले. अशा प्रकारे जेव्हा सूर्यप्रकाश येऊ लागला तेव्हा केळी सूर्याकडे जाऊ लागली आणि त्यांचा आकार वाकडा झाला.
फळांसोबतच केळी आणि त्याच्या झाडालाही धार्मिक महत्त्व आहे. धार्मिक दृष्टिकोनातून केळीचे झाड आणि त्याचे फळ अत्यंत पवित्र मानले जाते. चाणक्याच्या अर्थशास्त्रातही केळीच्या झाडाचा उल्लेख आहे. अजिंठा-एलोराच्या कलाकृतींमध्येही केळीची चित्रे पाहायला मिळतात. म्हणूनच केळीचा इतिहास खूप जुना आहे. असे म्हटले जाते की सुमारे 4000 वर्षांपूर्वी मलेशियामध्ये केळीची लागवड झाली. यानंतर ते जगभर पसरले.