Moong Dal Khichdi Benefits In Monsoon: मान्सून येताच लोकांना उष्णतेपासून दिलासा मिळतो, पण दुसरीकडे आजारांचा धोकाही वाढतो, या ऋतूमध्ये अनेकदा लोकांना त्वचेच्या समस्या उद्भवू लागतात, त्यासाठी अनेक उपायांचा अवलंब करावा लागतो. तुम्ही पावसाळ्याच्या दिवसांत डाळ खिचडी खाऊ शकता. डाळ खिचडीमध्ये तांबे, फोलेट, रिबोफ्लेविन, जीवनसत्व, व्हिटॅमिन सी, फायबर, पोटॅशियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, लोह, व्हिटॅमिन बी-6, नियासिन, थायामिन, फायबर हे घटक आतड्यांतील घाण काढून टाकण्यास मदत करतात, त्यामुळे मूग डाळ (Moong daal) खूप फायदेशीर आहे. पावसाळ्यात तुम्ही तुमच्या आहारात मूग खिचडीचा अनेक प्रकारे समावेश करू शकता. चला जाणून घेऊया.
मूग डाळ खिचडी घरी कशी बनवायची ((How To Make Moong Dal Khichdi At Home)
भारतीय खाद्यपदार्थांबद्दल बोलायचे झाले तर खिचडी ही पारंपारिक पाककृतींपैकी एक आहे, जी मूग डाळ आणि तांदूळ मिसळून शिजवली जाते, खिचडी खायला खूप हलकी असते, त्यामुळे तुम्ही पाहिले असेल की अनेकदा आजारी रुग्णांना खिचडी खाण्याचा सल्ला दिला जातो. हे करण्यासाठी तांदूळ आणि मसूर नीट धुवून किमान अर्धा तास पाण्यात भिजत ठेवा, त्यानंतर कढईत तूप गरम करून त्यात जिरे आणि हिंग टाका आणि जिरे लाल झाल्यावर त्यात तांदूळ आणि मसूर टाका, तळून घ्या. चांगले आचेवर, त्याचे सर्व पाणी सुकेपर्यंत, थोड्या वेळाने खिचडी मंद आचेवर 10-15 मिनिटे शिजवा, खिचडी शिजल्यावर त्याचा पुरेपूर आस्वाद घ्या.
मूग डाळ खिचडीचे फायदे (Benefits of moong daal khichdi)
खिचडी खाल्ल्याने वजन कमी होते, वजन कमी करण्यासाठी (Weight loss benefit) शरीरातील प्रथिनांची पातळी योग्य ठेवणे आवश्यक असते, खिचडीच्या सेवनाने पोटाच्या समस्यांपासून सुटका मिळते, तसेच खिचडी (Body detoxification) शरीराला डिटॉक्स करण्यास मदत करते, आणि साखर कमी करण्यास मदत करते. आहारात खिचडीचा समावेश करून सहज नियंत्रित करा, खिचडी पचनासाठीही खूप फायदेशीर मानली जाते, ज्या लोकांना अनेकदा पोट खराब होते त्यांनी आपल्या आहारात मुगाचा समावेश करावा.डाळ खिचडीचा समावेश करावा.