तुम्हाला सफरचंद खायला आवडते म्हणून तुम्ही सफरचंद विकत घेऊन फ्रीजमध्ये आणून ठेवता ठेवता. पण ही पद्धत तुमच्यासाठी हानिकारकही ठरू शकते. होय, कारण सफरचंद फ्रीजमध्ये ठेवणे ही एक चूक आहे जी लोक अनेकदा करतात. यामुळे सफरचंदातील काही पोषक तत्वांचे नुकसान तर होतेच पण ते तुमच्या आरोग्यासाठीही हानिकारक ठरू शकते.
सफरचंद रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यास, आपण त्याच्या चवसह त्याची गुणवत्ता गमावू शकता. सफरचंदात प्रोपिल एसीटेट असते आणि जेव्हा तुम्ही ते फ्रीजमध्ये ठेवता तेव्हा ते वाढू लागते. यामुळे त्याची चव खराब होते आणि काहीवेळा स्वतःच्या अँटिऑक्सिडंट्सचेही नुकसान होते. याशिवाय सफरचंद फ्रीजमध्ये ठेवल्याने त्यातील फ्लेव्होनॉइड्स खराब होतात. यासोबतच काही वेळा आतून किण्वनाची प्रक्रियाही सुरू होते. त्यामुळे या चुका करणे टाळा.
सफरचंद प्रथम फ्रीजमध्ये ठेवू नका. दुसरे, जर तुम्ही ते फ्रीजमध्ये ठेवत असाल तर ते 6 दिवसांपेक्षा जास्त काळ ठेवू नका. दुसरे म्हणजे, ते काही कागद किंवा कापडात ठेवा. तसेच फ्रीजर बॅगमध्ये ठेवा.
सफरचंद साठवण्यासाठी, प्रथम खोलीच्या सामान्य तापमानात खुल्या हवेत ठेवा. या व्यतिरिक्त, तुम्ही ते कागदी पिशवीत देखील ठेवू शकता. पण या सगळ्यात उत्तम उपाय म्हणजे तुम्ही जेवढे खाऊ शकता तेवढे सफरचंद खरेदी करा आणि जास्त सफरचंद साठवू नका.